Preisliste 01/2017

Unsere Preisliste enthält empfehlungen, gerne machen wir ihnen auch ein individuelles angebot!


Canapes / Lukullschnittchen / belegte Brötchen
ab Stck. 1,70

Bunt belegt mit:

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Räucherlachs mit Dill Honigcreme
Schweinefilet mit Früchten
gebratene Putenbrust oder zart rosa gebratenes  Roastbeef
Bauern Schinken
Frisches Mett mit Zwiebeln
Rauchfleisch / Salami
Gekochter Schinken mit Remoulade und Ei
Gouda / Edamer – Käse mit Salzstange
Käsecreme / Briekäse

Fingerfood

Partyfrikadellen mit Cornichons Stck. 1,70
Hähnchenbrustfiletspieße garniert mit Früchten Stck. 3,90
Tomate Mozzarella Sticks mit Basilikum Stck. 1,90
Käsespieße mit Früchten Stck. 1,70
Ciabatta mit Tomatenscheiben Büffelmozzarella Basilikum Stck. 1,90

Fischplatten (10 Personen)  pro Person ab 15,-

Aal, Wachholder geräucherte Forelle
Selbst gebeizter Lachs mit Dill Honig Creme
Krabben Cocktail

Heiße Braten (mindestens Bestellmenge pro Artikel 10 Portionen)

vom Schwein:

Karbonadenbraten´(Schweinerücken mit Schwarte) Port. 4,90
Gefüllter Spießbraten wahlweise mit Mett/Zwiebeln/Paprika-Füllung Port. 4,90
oder Broccoli-Kräuterbutter-Füllung Port 4,90
Prager Backschinken Port. 6,50
ganzer Schweine Hinterschinken (mindestens 20 Personen) Port. 5,50
Ganzes Spanferkel (mindestens 20 Personen) 180,-

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Schweinefilet Variationen, lassen Sie sich beraten, z.B.:

Schweinefilet im Speckmantel / Schweinefilet in Pfefferrahmsoße Port. 7,90
Schweinefilet gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse usw. Port 7,90
Schweinegeschnetzeltes „Züricherart“ Port 7,90
Gegrillte Schweinehaxen / Schweinegulasch Stück/Port. 4,90
gefüllte Paprikaschoten / gefüllte Wirsingrouladen Stück 5,90
Hackbraten Port. 3,90 / Hacksteaks 2,90 / Partyschnitzel 2,90 / Partyfrikadellen 1,50

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Vom Rind (10 Personen je Sorte)

Rinderhüftbraten in Rotweinsoße Port. 8,90
Rindsgeschnetzeltes von der Hüfte Port 8,90
Rheinischer Sauerbraten mit leckerer Soße Port. 8,90
Rinderfilet in Pfifferling- Rahm Port. 14,50
Szegediner Gulasch / Rindergulasch Port. 8,90
Gefüllte Rinder Rouladen mit Speck, Zwiebeln und Gurken, Soße 8,90
rosa gebratenes Roastbeef per 100 gr. 4,20

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Geflügeliges (ab 10 Portionen je Artikel)

Putengeschnetzeltes mit Champignon oder Curry- Rahm Port. 6,90
Putenbrust gefüllt mit Schinken und Pesto Stck. 6,90
Putenschnitzel Stck. 4,90
Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade Stck. 4,90
Hähnchenbrustfilet Natur Stck. 3,90
Chicken Wings Port 4,90
Hähnchenschenkel Stck. 3,20
Hähnchenschnitzel Stck. 4,90
Gänsekeule mit leckerer Soße Stck. 12,90

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Wildgerichte auf Anfrage

Wählen Sie Beilagen (ab 10 Portionen je Beilage)

Röstkartoffeln, Rösti, Port. 2,80
Folienkartoffeln mit Sauerrahm oder Kräuterbutter je 3,50
Kartoffelgratin / Salzkartoffeln / Kartoffelkroketten je Port. 2,95
Spätzle / Bandnudeln / Spaghetti / Rigatoni / Tortellini je Port. 2,80
Knödel / Kartoffel – wedges Port. 3,50
Reis / Gemüsereis 2,90

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Gemischte Gemüseplatte mit (ab 10 Portionen)

z.T Sc. Hollandaise Port 3,90

Blumenkohl, Broccoli, Prinzessböhnchen, Erbsen u. Möhren Rosenkohl, usw
Apfelrotkohl, Blattspinat, Sauerkraut usw.
Champignon-Pfanne mit Knoblauchdipp
Broccoli mit Mandelbutter Saisongemüse z. B. Spargel

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Antipasti heiß oder kalt (ab 10 Portionen) 5,50

In Olivenöl gedünstete Zucchini, Champignons, Paprikamix, Auberginen, Fenchel, Tomaten, Zwiebeln usw.

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Salate (ab 10 Portionen je Salat)

Krautsalat mit Ananas kg 12,-
Krautsalat einfach Essig/oel kg 11,50
Geflügelsalat / Broccoli mit Quarkdressing kg 18,-
Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven kg 15,-
Tortellini Salat mit Rucola kg 15,-
Waldorfsalat kg 15,-
Hausgemachter Kartoffelsalat kg 12,50
Nudelsalat kg 12,-
Gurkensalat in Dillsahnesoße kg 12,-
Tomatenplatte kg 12,-
Gemischte Rohkost- Salatplatte mit Dressing pro Person ab 2,50

Beachten Sie bitte,das alle Preise Portionspreise sind also 1 Portion, sollten Sie Puffer benötigen bedenken Sie das bei Ihrer Bestellung.

Suppen  (ab 10 Portionen 4 Liter) je Ltr. 12,-

Erbsensuppe, Graupensuppe, Linsensuppe, Kartoffelsuppe, Gulaschsuppe, Spargelcremesuppe, Broccolicremesuppe, Tomatencremesuppe oder „Mutters“ Hühnersuppe, klare Rinderkraftsuppe

Eintöpfe untereinander (ab 10 Portionen je Eintopf) Port 4,90

Möhreneintopf, Grünkohleintopf, Spitzkohleintopf, Jägerkohl mit Wurst 5,90

oder mit Kasseler 6,90

Nudelliges / Pasta (ab 10 Portionen) Port. ab 6,90
Spaghetti, Tortellini, Rigatoni,Bandnudeln
wahlweise mit Carbonare-Sahnesoße, Bolognaise, Lachsrahmsoße, Käsesoße, Lasagne, Makkaroniauflauf

Käseplatte (ab 10 Portionen)

International gemischte Käseplatte mit verschiedenen Sorten je Person 4,90
Französische Käseplatte je Person 5,90
Brotkorb gemischt je Person ab 1,50

Dessert (ab je 10 Portionen) einzeln Portioniert oder in Schüsseln Port. ab 2,90

Mousse au Chocolat / Vanille
Zitronen- Rot- oder Weißwein- Creme
Rote Grütze mit Vanillesoße
Zimt-Honig Creme
Quarkspeise mit frischen Früchten
Frischer Obstsalat
Tiramisu hausgemacht
Vanilleeis mit heißen Kirschen und frischer Sahne

Kuchen (ab 12 Portionen je Artikel) ab Stck. 2,50

Erdbeer- Himbeer- Schnitten
Käsekuchen , gedeckter Apfelkuchen,
Torten auf Anfrage

Noch Fragen? Wir freuen uns auf Ihren Anruf: 02336-31 97

Änderungen vorbehalten.